研究表明,1周喝3杯香槟能有效改善记忆力

 

饮用香槟有助于提高记忆力

对大多数人来说,香槟通常与值得纪念的场景联系在一起——但目前,科学家称1周3杯香槟能让你对该场景一直记忆犹新。

  研究者称适量的饮用香槟能有效防治老年痴呆等大脑失调问题。

  雷丁大学(Reading University)的生物化学教授Jeremy Spencer表示40周岁以上的人每周饮用2杯或3杯香槟是十分明智的。

  “痴呆症发病于40岁到80岁之间,”他说,“越早饮用香槟,越好。”

  他的团队说香槟中有一种叫酚酸的化合物,这种化合物在酿制香槟所用的红葡萄黑皮诺(Pinot Noir)及莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)中均存在,它具有较好的抗氧化作用。

  他们对老鼠进行了实验。他们每天在老鼠的食物中加入香槟,一直持续了6周。

  然后,他们把一些老鼠放在迷宫中,让它们寻找食物。5分钟后,重新把它们放进迷宫,看这些老鼠能否记住先前路线。

  结果表明,没有饮用香槟的老鼠只有50%的成功机会。但那些喝过香槟的老鼠则有70%的成功机会。

  Spencer教授目前希望能对60个退休老人进行试验,这些老人将会持续3年饮用香槟。

  他说:“结论十分激动人心。有规律地饮用香槟,能让这些老鼠掌控记忆的蛋白质增加200%。”

  “这些老鼠只饮用了6周的香槟,就有如此巨大的效果。但如果换做人类,则需要3年的时间。”

  “这项研究令人十分振奋,因为它首次证明适量饮用香槟能影响人类的认知能力,如记忆力。”

  老年痴呆症协会(The Alzheimer’s Society)的发言人说:“这是一项有趣的研究,尤其是对那些喜欢喝香槟的来说。”

  “不过,对此,还没到大肆庆祝的时刻。因为这是首次发现饮用香槟与降低痴呆风险的关系。未来,还需要更多的研究。”

  2009年,Jeremy Spencer的团队就指出,和可可或红葡萄酒中的多酚抗氧化物一样,饮用香槟对心脏有利。

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