如果一个地方有着得天独厚的优势,不仅依山傍水,并且拥有着温和的气候,那么也是非常适合酿酒的地方。四川泸州就是这样的一处所在,虽然说在天府之国有诸多特色,但是泸州老窖头曲也不得不提。要知道在我国有四大名酒,这四大名酒都拥有着非常悠久的发展历史,其创始时间也非常古老,泸州老窖头曲就是其中之一。说起它的发展历史,我们就得回头张望到明朝的万历年间,细细算来距如今也有超过400年的时间了。由于地理位置的独特,泸州老窖头曲也拥有着和四川人民一样火辣的性格,它的口感更加清冽干爽,同时香味有十分浓郁,受到很多人的喜爱。从明朝开始发展,到乾隆年间的时候,泸州老窖头曲已经在我国白酒行业中十分出名了,只要提到白酒产品,无一不想到泸州老窖头曲。

来自天府之国的四大名酒之一——泸州老窖头曲

要说泸州老窖头曲在中国名声四震,还是在清朝的光绪年间,当时这种酒每一年的产量都十分令人震撼,足以见得市场对于它的需求,以及他的白酒市场中的重要地位。至此开始泸州老窖头曲一鼓作气,甚至获得了一些世界名酒比赛中的奖牌,这在以往的国内白酒产品中是前所未有的。虽然说在旧中国时期由于各方面的原因泸州老窖头曲的发展受到了一定的阻碍,但是经过全国人民的努力新中国建立了,于是又回到了蒸蒸日上的景象。而泸州老窖头曲之所以被称为四大名酒之一,是因为在新中国成立之后的1952年,我们国家举行了一次全国评酒会,真是在这一次的评酒大会上,泸州老窖头曲得到了这一殊荣。

像泸州老窖头曲这样传承了几百年的产业,一直以来就收获我国人民群众的喜爱,即使是现在的年轻人也对它青睐有加。但是泸州老窖头曲取得的成绩不仅如此,其实在国外的一些白酒爱好者中,对他的评价也很高,口碑十分不错。可以说,从一定程度上泸州老窖头曲也在世界的白酒行业中为我们中国争得了很大的荣誉。泸州老窖头曲的原料比较独特,它是用小麦制曲,至于质量标准也十分严格。大家都知道这些传承百年的白酒企业都有本身特定的水,泸州老窖头曲在酿制时所用的水就是旁边的龙泉井水以及沱江水。混蒸连续发酵法一直以来是非常传统的酿造白酒的工艺,泸州老窖头曲可不止是在蒸馏之后就直接能够呈现在消费者面前,他还需要1到2年的贮存时间,只有这样才能保证纯正的口感和风格。

虽然有些白酒会带有一定的颜色,但是泸州老窖头曲一直一无所有著称,它的颜色十分纯净透明,由于经过了几年的贮存因此拥有着非常浓郁的窖香。为了照顾到不同消费者的应用需求,因此泸州老窖头曲的酒度也有好几种类型,这样的产品推出更加贴心,也能满足更多的消费者。

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