正如广告所言:千里的东水河畔,独有的生态酿造环境,让这里的一切成为稀有,千里古法传承,数位大师的酿造,精选的老酒和精心的勾调,终成东方陈酿。这就是习酒.

现如今,社会的各个阶层都在讲究做什么都要“绿色”,绿色有多重意思,有的把”它“当作是健康的代名词,而有的人则是把”它“看作是形象的代名词。

有的人说:你长得很健康、很绿色,这有时候则表明你不是很白,而有的时候则说明你是一个态度比较端正的人。在酒的文化当中,也有“绿色”这一词的说法,而习酒则是将这个”绿色“表现的很好。

你知道习酒的两大特点吗?

习酒有什么特点勒?用“绿色”两个字就能完美的体现出来,一种酒能在国际上小有名气,其必然有他的特别之处。习酒也是茅台酒系列下的名酒,也具有与其相似的品质,其异于茅台的是选料。

习酒该酒选用本地优质高粱和小麦为原料,用小麦制成高温到五星十五年曲的时候,,采用传统酱香型工艺,经(下沙、糙沙)两次投料,露地糖化,石窖发酵,清蒸回烧,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮,按质装坛,陈贮最少三年,精心勾兑等工序酿成。其工艺之复杂,远远不同于其他的发酵,虽说我没有看见过上等好酒的发酵过程,单是这过程就远比于农村酒的酿制过程要复杂千百倍。我还依稀记得,乡村酿制酒的过程是极其的简单,一般在3天左右就能完成酿酒的大工程。而习酒和大多数酒一样,是无色透明的,清澈晶亮,酱香突出,幽雅细腻,协调丰满,回味悠长,空杯留香不息,饮一小酌令人感到清爽。酒的度数一般为53度,属酱香型大曲酒。

习酒出自于仁怀市茅台镇,习酒的水源自然也是取决于赤水河,赤水河是迄今未受现代工业污染少有的河流,孕育着国酒茅台、习酒等知名美酒,因此享有"美酒河"的盛誉。初次之外,酿酒过程中,发酵地的气候也能影响到酒的品质,而贵州独特的气候、土壤、水质为酿酒业提供了得天独厚的自然条件。优良的酿酒环境外加上精湛的酿酒技术,独特的酿酒工艺,过硬的质保体系,使习酒成为在纯天然、无污染、无公害的绿色环境里酿造的优质美酒。因此,习酒是当之无愧的"绿色食品"。

习酒中为之比较的是习酒窖藏,在窖藏中为1988年的比较珍贵,一般1988年的习酒窖藏53度500ML大约要500元,一般来说,同一年出来的习酒和窖藏的习酒,窖藏的都要贵一点,发酵的时间长一点喝起来就好一点,但是不是所有的酒藏的久就好喝的,这要取决于酒的种类,有的适合于窖藏,有的不适合。

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