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朗姆酒

朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、蒸馏,在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。世界上朗姆酒的原产地在古巴共和国,朗姆酒是古巴人的一种传统酒,古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄为古巴三大知名产品。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型。

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