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五粮液

五粮液

五粮液是中国最高档白酒之一,属浓香型白酒,产地四川宜宾市,主料用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。五粮液最早的雏形称“姚子雪曲”,是宋代宜宾姚氏家族私坊采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,1929年由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。1957年国营宜宾五粮液酒厂正式成立,1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”,1998年改制为“五粮液集团有限公司”。在唐代“重碧春”、宋代“荔枝绿”和近代“杂粮酒”传统工艺的基础上,大胆创新,形成了酿造五粮液酒的一整套独特工艺。五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食,巧妙配方酿制而成。它具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,在大曲酒中以酒味全面着称。2012年度品牌价值685.92亿元。

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